Bacheto

Geselligkeit und provenzalische Tradition in Lourmarin

Auf Provenzalisch bedeutet "faire bachèto", dass man bei einem großzügigen und geselligen Essen mit seinen Lieben lange am Tisch sitzen bleibt. Dieser Ausdruck, der zum Teilen einlädt, hat dem Restaurant des 4*-Hotels seinen Namen gegeben, das in einer ehemaligen Ölmühle aus dem 18. Jahrhundert untergebracht ist, die in ihren Mauern noch zwei antike Ölpressen beherbergt.

Im Restaurant Bacheto in Lourmarin ist die Natur die Hauptquelle der Inspiration. Der Küchenchef lässt sich von ihr im Rhythmus der Jahreszeiten leiten, wobei im Zentrum jeder Zubereitung ein tiefer Respekt vor den Produkten und ihren Erzeugern steht. Gepflückte und andere Tageseingänge diktieren das Menü, das sich ständig erneuert, um ein abwechslungsreiches, fesselndes kulinarisches Erlebnis mit unvergleichlicher Frische zu bieten. Als roter Faden ziehen sich die Klassiker einer Provence des Teilens durch, die mit modernen Gewürzen und Ideen aufgepeppt werden, um ein gastronomisches Erlebnis des Teilens und der Großzügigkeit zu schaffen.

In Bachetos Restaurant mit seinem schlichten Dekor aus alten Steinen, hellen Möbeln, Ocker und natürlichen Materialien oder im Innenhof rund um den Olivenbaum genießen Sie eine provenzalische Küche, die die Natur, die Frische, die Region und ihre Produkte zelebriert.